380.00 Kč
Cena za 1 kg
Spodní šál je partie z vnější strany kýty. Je charakteristický hrubšími svalovými vlákny, proto se řadí mezi tužší části hovězího. Svou velikostí v řezu je skvělou surovinou pro výrobu španělských ptáčků, přípravu tataráku nebo závitků.